長崎蒲鉾水産加工業協同組合

事業内容をご紹介します

美しい海に恵まれ日本でも屈指の水産県として知られる長崎県。その中心的役割をはたしているのが漁港として日本一の規模を誇る新長崎漁港です。当工場はこの漁港に隣接。毎日、大量に水揚げされた新鮮な原料魚を利用して、短時間のうちに加工をしています。対象漁種は、エソ、グチ、タチウオ、アジ、イワシとなっています。地元に水揚げされた原料を利用する、長崎の蒲鉾作りに大きく貢献しています。工場には、そのほか、冷蔵庫、冷凍食品工場、排水処理施設などがあります。

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